Dieser schossfeste Fenchel hat einen angenehm süßen Geschmack. Die zarten, weißen, flach-runden Knollen eignen sich für Rohkostsalat, zum Kochen, Braten und Backen. Die Pflanzen dürfen im Frühjahr nicht zu kühl stehen, da sie sonst zum Schossen neigen. Vorgezogene Pflanzen mit Topfballen verpflanzen ohne die Wurzeln zu beschädigen.
